。而美食与旨酒大要是天赋的CP组合果木，旧日人的「曲水畅通」到目前“社畜”劳顿一天后的歇憩觅食，民多都正在寻找着瑰异的餐酒体验。

　　而海鲜和威士忌的搭配，主打的便是一个“应景”。海鲜原汁原味的鲜美和威士忌的特有韵味，正在觥筹交织间，舌尖似乎被惊艳到，随之而来的味蕾明确感，也许这便是炎天的味道了。

　　合于威士忌与什么样的海鲜适配，正在百般片子和著作中都有提及果木。平常来说，威士忌的格调各有分别，与这种来自海洋的鲜美食材，紧倘若以口胃互补或附近为规则果木。

　　接下来就让咱们一同来看看威士忌和海鲜的搭配果木，让你的夏令威士忌佐餐获得最大化的知足。

　　苏格兰拥稀有千英里的海岸线，这里征求了长长的沙岸、凹凸的悬崖，以及海湾口岸等。

　　分别地点的酒厂，其坐蓐出来的威士忌格调各有分别，从苏格兰最北部酿造并受北海影响的富特尼，到位于奥克尼群岛的高原骑士，再到有八家酿酒厂仍正在运营的艾雷岛，它们均有本人的特有天性。

　　他们因邻近海岸线，酒液正在酿造的流程中不行避免地受到了海洋的影响，于是其威士忌平常会浮现一系列的海洋咸鲜感。

　　况且，因为盐能够巩固韵味果木，这些威士忌稀奇适合与食品搭配。像富特尼如许的沿海苏格兰威士忌与扇贝搭配就很好。

　　富特尼威士忌因正在海边栈房陈年，海风的长工夫吹拂使得其酒液带有咸咸的海洋气味和微微辛辣的滋味，与扇贝搭配正好能够巩固两者的韵味。

　　咱们正在感触威士忌醇香咸感的同时，还能尝到被巩固了扇贝甜鲜感。那种鲜香四溢的味蕾惊喜感直冲脑门，让人禁不住再来一口。

　　富特尼12年拥有略带甜味的蜂蜜和奶油香草味，以及一丝香料和海盐的滋味，搭配扇贝享用，能够享用不相同的海上甘旨体验。

　　具有绵长的海岸线与上百个专业养殖渔场，使得苏格兰成为了著名的三文鱼产区。

　　正在鱼肉中，三文鱼含有的油脂相对较高，适合与带有花果香，或者烟熏味的威士忌搭配。

　　来自苏格兰的烟熏三文鱼受到很多人的崇敬，做法也极端考究。平常，熏三文鱼所运用的烟熏材质多是优质的果木，如枫木、榉木等。

　　泥煤威士忌可搭配的食品多种多样，但没有什么比甘旨的烟熏三文鱼更能均衡其泥煤韵味了。

　　来自艾雷岛的雅柏威士忌充满了泥煤烟熏韵味，与鱼肉丰裕的油脂彼此交错，威士忌韵味深度加添的同时，又烘托出三文鱼鲜美的肉质，酿成了烟熏与甜咸交错的动听韵味。

　　来自斯佩塞的格兰菲迪，不妨带来浓烈的新颖果香，以及香甜的蜂蜜香草味，与龙虾纠合正在一同，将威士忌韵味的“广度”拉开，同时能够带出龙虾的浓烈美味。

　　特别是将椒麻龙虾与威士忌搭配，还会形成一场“斗嘴”的味蕾体验。龙虾肉鲜甜透着椒麻感，威士忌中带着丝丝缕缕的果香，两者搭配相得益彰可谓天作之合。

　　“往牡蛎上浇纯麦芽威士忌更好吃……牡蛎的海浪味和艾雷岛威士忌那海雾般特有的氤氲感正在口中融为一体。”

　　苏格兰是一个海洋资源万分丰裕的国度，超长的海岸线也为本地人供给了丰裕的水产资源。此中，咸味一概的牡蛎与岛屿或沿海的威士忌也是绝佳搭配之一。

　　位于艾雷岛的幼新颖酒厂布纳哈本，因采用海边栈房陈年，其生产的威士忌拥有特有的海洋韵味，以及和婉细腻的口感。

　　带着浅浅的海盐味与雪莉酒香气的布纳哈本18年，与肉质丰满、鲜甜咸香的生蚝相当适合。

　　当然，适合与威士忌搭配的海鲜尚有许多许多，只消找到适合的搭配，食品和威士忌的韵味都市获得擢升，带来意思不到的惊喜果木。

　　况且，威士忌搭餐并不庞大，多人正在家里就能够本人测试。那么正在这个炎天，你都预备了哪些甘旨的海鲜餐酒搭配？返回搜狐，查看更多果木威士忌与海鲜这对餐酒CP为什么这么好磕？